Jest składnikiem wielu potraw chińskich ( zazwyczaj gotowany na ostro w postaci kostek z mięsem) i wegetariańskich. Otrzymuje się go w wyniku koagulacji mleka sojowego. Przysmak ten ma wiele dobroczynnych właściwości dla zdrowia. Przede wszystkim jest bogatym źródłem białka, a także wykazuje się sporą zawartością tłuszczów nienasyconych i witamin. Można go jeść na surowo, gotować i smażyć, więc pole do popisu w sferze sztuki kucharskiej z jego wykorzystaniem jest szerokie. Świetnie smakuje z ryżem, grzybami i warzywami, nadając daniu subtelny smak. Ta odmiana twarożku jest szczególnie polecana osobom będącym na diecie, bo zawiera mało kalorii, a do tego nie posiada cholesterolu. Czy wiesz jaką nazwę nosi ten kulinarny rarytas?
Ostatnie komentarze
Mniam, galaretkę to by się zjadło;-)
Przydałaby się jakaś granica błędu;P:) Smakowicie i czekoladowo pozdrawiam!:)
A może również dobrym pomysłem byłby omlet na upalne dni? To znaczy z gałką, lub gałkami lodów?:)
Ja także sama wymyślam przepisy. Inspiruję się przepisami klasycznymi należącymi do kuchni Polskiej, Włoskiej lub Azjatyckiej, a także wegetariańskiej. Założyłam też właśnie swojego bloga kulinarnego: "Improwizacje kulinarne" - aishaasia2....
FUJ !