Szparagi, aby nie mieć kaca
Znacie jakiś dobry sposób na kaca? Najlepszym jest imprezowanie z umiarem, ale jeśli wiemy, że impreza może skończyć się różnie, warto się wcześniej zabezpieczyć. Na przykład przez zjedzenie szparagów. Koreańscy naukowcy odkryli, że szparagi intensyfikują działanie enzymu odpowiedzialnego za rozkład alkoholu. W efekcie, porcja szparagów przed imprezą pozwala na szybszy i bardziej efektywny rozkład alkoholu, a kac jest przez to mniejszy.
W badaniach, podawano wątrobie ekstrakt ze szparagów i zaobserwowano, że procesy dehydrogenazy alkoholowej (ADH) i dehydrogenezy aldehydowej (ALDH) po podaniu ekstraktu są znacznie szybsze. W praktyce więc, alkohol nie tylko szybciej będzie rozpadał się na aldehyd octowy (który odpowiada za nieprzyjemne objawy kaca), ale również aldehyd będzie szybciej neutralizowany.
Minusem leczenia kaca szparagami jest konieczność zjedzenia ich zanim zaczniemy imprezę. Podane post factum nie mają już takiego działania. Na Sylwestra będzie wiec bezpieczniej, poza innymi specjałami, zjeść grillowanie szparagi, lub szparagi w szynce parmeńskiej. Szkoda jedynie, że sezon na szparagi za nami i posiłkować trzeba się będzie mrożonymi.
Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.
O tym rozmawiacie
Hit dnia
Kuchnia włoska jest prawdziwym bogactwem smaków, kolorów i aromatów, dlatego też bardzo często stanowi niezastąpioną inspirację, zwłaszcza gdy mamy dostęp do pełnowartościowych i posiadających...
Najczęściej czytane
Ostatnie komentarze
-
(7)
lubie placki
-
(1)
Dobre, ale ja robię z kupionego ciasta francuskiego-muszą wyjść:)
-
(1)
O mój Boże, zapomniałam o jego istnieniu. Już sobie wyobrażam ten pyszny kwaskowy smak!
-
(2)
Kto woli wstawać wcześniej w weekend, żeby coś lepszego zjeść na śniadanie? Na pewno nie ja!
-
(3)
Ja tam nic nie dodałam i było pycha! polecam młode ziemniaczki!
Dodaj komentarz