Sezon na kurki
Trwa sezon na kurki. Kupicie je na bazarze, możecie też wybrać się na grzybobranie.
Kurka czyli pieprznik jadalny (zwana też łasiczką, kurzą nóżką i lepieszką) występuje na terenie całej Polski w lasach liściastych i iglastych - najczęściej znajdziecie je pod sosnami i świerkami. By je zbierać nie trzeba być wytrawnym grzybiarzem. Zauważycie je bez problemu, dzięki ich żółtej barwie. Są bardzo praktyczne - nie robaczywieją i dobrze znoszą transport. Nazwę zawdzięczają nieco pieprznemu smakowi u starszych okazów.
Można je przetwarzać, choć niezbyt nadają się do suszenia. Można też zjeść od razu - wystarczy udusić je na maśle z cebulką. Stanowią też świetny dodatek do jajecznicy, omletu, makaronu z sosem śmietanowym, sałatek, zapiekanek, pizzy.
Źródła: wikipedia.org, bossowski.pl
Poniżej znajdziecie kilka przepisów na dania z kurek z autorskich blogów:
Sałatka z kurkami, grillowaną papryką i awokado
Podobne tematy
O tym rozmawiacie
Hit dnia
Makarony – wspaniała alternatywa dla typowych dla kuchni polskiej ciężkich i tłustych dań. Szczególnie dobre w lecie – a już wręcz idealne na temperatury, które nieustannie...
Najczęściej czytane
Ostatnie komentarze
-
(1)
Mniam, galaretkę to by się zjadło;-)
-
(1)
Przydałaby się jakaś granica błędu;P:) Smakowicie i czekoladowo pozdrawiam!:)
-
(1)
A może również dobrym pomysłem byłby omlet na upalne dni? To znaczy z gałką, lub gałkami lodów?:)
-
(3)
Ja także sama wymyślam przepisy. Inspiruję się przepisami klasycznymi należącymi do kuchni Polskiej, Włoskiej lub Azjatyckiej, a także wegetariańskiej. Założyłam też właśnie swojego bloga kulinarnego: "Improwizacje kulinarne" - aishaasia2....
-
(1)
FUJ !
Dodaj komentarz