Sernik na zimno
Jest upalne lato. Słońce głaszcze nas swoimi promieniami. W taki dzień cóż mogłoby być lepszego niż sernik na zimno? A jeśli akurat pada i upalne słońce jest ostatnią rzeczą, której można by się było spodziewać? Zjedzcie kawałek tego sernika. Uśmiech znów zagości na Waszych twarzach.
Składniki:
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka (tylko żółtka)
- kostka masła
- 1 kg sera w kubełku ( homogenizowany)
- 2 galaretki czerwone
- 1 galaretka zielona lub żółta
- 1 torebka żelatyny
- 30 dkg owoców sezonowych
Przygotowanie:
Galaretki rozpuść wg przepisu, oddzielnie i włóż do lodówki, aby zesztywniały. Cukier z jajkami i masłem zmiksuj na puszystą masę, a następnie powoli dodawaj ser. W międzyczasie rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącego mleka i po ostudzeniu dodaj do masy serowej. Wstaw do lodówki na chwilę. Następnie wyłóż folią aluminiową tortownicę. Galaretkę zieloną zastygniętą, pokrój w kostkę i dodaj do masy. Wstaw galaretkę ponownie do lodówki. Przed zalaniem sernika czerwoną galaretką rozłóż owoce na ser. Galaretka do zalania powinna nie być całkowicie zastygnięta, wtedy łatwo ją rozprowadzić. Sernik należy trzymać w lodówce.
Źródło: BonApetit.pl
Podobne tematy
O tym rozmawiacie
Dodaj komentarz
Hit dnia
Makarony – wspaniała alternatywa dla typowych dla kuchni polskiej ciężkich i tłustych dań. Szczególnie dobre w lecie – a już wręcz idealne na temperatury, które nieustannie...
Najczęściej czytane
Ostatnie komentarze
-
(1)
Mniam, galaretkę to by się zjadło;-)
-
(1)
Przydałaby się jakaś granica błędu;P:) Smakowicie i czekoladowo pozdrawiam!:)
-
(1)
A może również dobrym pomysłem byłby omlet na upalne dni? To znaczy z gałką, lub gałkami lodów?:)
-
(3)
Ja także sama wymyślam przepisy. Inspiruję się przepisami klasycznymi należącymi do kuchni Polskiej, Włoskiej lub Azjatyckiej, a także wegetariańskiej. Założyłam też właśnie swojego bloga kulinarnego: "Improwizacje kulinarne" - aishaasia2....
-
(1)
FUJ !
uwielbiam galeretke. Latem również schlodzone lambrusco.