Masz ochotę na coś lekkiego, czego zjedzenie niewątpliwie poprawi ci samopoczucie? Co prawda zima to nie najlepszy czas na przyrządzanie sałatek, jednakże czasami trudno się bez nich obejść. Wysoka cena warzyw, które poza tym nie są najlepszej jakości bez wątpienia nie sprzyja ich przyrządzaniu. Istnieje jednak kilka sposobów na to, aby w tym trudnym okresie obejść te trudne okoliczności. Z jednej strony długie zimowe dni mogą nam umilić zioła hodowane cały rok w domu. Zielone doniczki nie tylko świetnie będą zdobiły nasze królestwo, lecz także przysporzą nam wielu możliwości kulinarnych. Nic bowiem tak dobrze nie zdobi przyrządzonego spaghetti jak świeże listki bazylii, a napar z mięty bez wątpienia ułatwi nam trawienie nawet najbardziej tłustych potraw. Innym niezawodnym sposobem na odrobinę wartościowych warzyw na zimowym talerzu jest wykorzystywanie różnego rodzaju dobrze zakonserwowanych produktów. Mamy tu do czynienia nie tylko z kiszonymi ogórkami bądź papryką konserwową, lecz również z suszonymi owocami. Korzystając z posiadanych możliwości, możemy z łatwością pokusić się o przygotowanie sałatki z suszonych pomidorów. Jeżeli jesteś ciekawa, w jaki sposób ją zrobić oraz interesują cię inne sposoby na wykorzystanie suszonych pomidorów, przeczytaj poniższy artykuł.

Suszone pomidory

Czasami nie zdajemy sobie sprawy, jak wiele produktów może pomóc nam przetrwać zimę bez konieczności zajadania się ciężkim bigosem bądź pieczonym schabem. Wydaje się, że nic nie ogranicza nas bardziej w kuchni jak niewiedza. To właśnie wiedza leży u podstaw wyśmienitych potraw każdej doświadczonej kucharki. Okazuje się bowiem, że znając jakiś podstawowy przepis, możemy z dużym powodzeniem wykorzystywać wiedzę na temat nowych produktów i wdrażać je do naszych posiłków. Świetnym sposobem na dodanie odrobiny koloru i wyjątkowego smaku naszym potrawom jest skorzystanie z suszonych pomidorów. To właśnie one pomogą nam upiec wyjątkowego kurczaka bądź przygotować wyśmienite koreczki z serem. Istnieje wiele dań z suszonymi pomidorami, a wydaje się, że dużą grupę z nich stanowią sałatki. Jak już wspomniano, bardzo dobrze komponują się one także z mięsem, czego przykładem mogą być roladki wieprzowe nimi nadziewane. Innymi potrawami z suszonych pomidorów są: makaron penne, pizza z ich dodatkiem czy też jajecznica. Nie tylko godnie zastępują one świeże warzywa, ale dzięki dodatkowi ziół i oliwy nabierają wyrafinowanego smaku. Na początek warto zacząć swoją przygodę z tym niezwykłym produktem poprzez przyrządzenie sałatki z suszonych pomidorów i fety. Zrób ją już teraz, wykorzystując poniższy przepis.

Przepis na sałatkę z pomidorów

Do przygotowania sałatki z suszonymi pomidorami będziesz potrzebowała:

• 1 małego słoiczka suszonych pomidorów,
• świeżej bazylii,
• 10 świeżych lub suszonych fig,
• małego opakowania sera feta,
• soli,
• pieprzu.

Jeżeli jesteś w posiadaniu świeżych fig, umyj je dokładnie i przekrój na pół. Kiedy natomiast wykorzystasz je w wersji suszonej, wystarczy, że na kilka godzin namoczysz je w ciepłej wodzie, a następnie pokroisz na niewielkiej grubości plastry. Na podobną wielkość powinnaś także pokroić suszone pomidory po uprzednim wyjęciu ich z oliwy oraz ser feta.

Wszystkie składniki delikatnie wymieszaj, dodając przy tym oliwę z pomidorów, a całość doprawiając solą i pieprzem. Zwieńczeniem sałatki jest dodanie świeżych umytych liści bazylii.

Smacznego!