Co prawda z każdej strony słyszymy ostrzeżenia o potrzebie dbania o szczupłą sylwetkę, która to jest jednym z niezbędnych kluczy do zdrowia. Jest to prawda znana wszystkim, bo trudno być głuchym na ciągłe porady dietetyków i lekarzy. Jednakże nie sposób nie skusić się od czasu do czasu na małą przekąskę. Chociaż trudno w to uwierzyć, to jednak kontrolowane jedzenie słodyczy może znacznie lepiej działać na naszą sylwetkę niż wieczne okresowe odmawianie sobie przyjemności, prowadzące w końcu do próby odrobienia straconych okazji spróbowania ciasta drożdżowego albo cukierków krówek. Ważne jest natomiast, abyśmy dbali o to, jakiej jakości są jedzone przez nas produkty. Mało kto potrafi oprzeć się pokusie, przechodząc obok rozsiewającej wokół niebiańską woń piekarni. Jednakże znacznie lepiej będzie, jeśli zainspirowani tymi niezwykłymi zapachami spróbujemy przyrządzić jakiś deser samodzielnie w domu. Jednym ze sprawdzonych sposobów na zrobienie małego przysmaku jest przepis na oponki. Zobacz, w jaki sposób możesz zrobić te wyśmienite ciasteczka.

Pyszne oponki

O tym, że oponki są świetną alternatywą dla tradycyjnych pączków nikogo nie trzeba przekonywać. Co więcej, to ich namiętne jedzenie jest obiektem drwin wielu filmów amerykańskich, w których prawdziwi twardziele, ubrani w policyjne mundury, większość czasu spędzają właśnie na jedzeniu oponek. Pyszne oponki mogą jednak przybierać różne oblicza, co związane jest z dość dużą różnorodnością przepisów na ich przyrządzanie. Inaczej smakują oponki serowe z lukrem, inny natomiast da nam rezultat przepis na oponki bez sera, których smak możemy z łatwością wzbogacić, używając polewy czekoladowej. Ważne, aby przygotowywane przez nas ciastko posiadało charakterystyczny kształt przypominający pączki z dziurką. Zachowując wskazaną formę, możemy z murowanym rezultatem sięgać po różne przepisy na oponki, jak chociażby przepis na oponki drożdżowe. Dla pań rozpoczynających dopiero przygodę z domowymi wypiekami najlepszym wyborem będzie podążanie za krokami prostego przepisu na oponki serowe.

Przepis na oponki serowe

Do przygotowania serowych oponek będziesz potrzebowała następujących składników:

• 25 dag białego sera,
• 25 dag mąki,
• 3 żółtka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 25 dag cukru,
• 0,5 łyżeczki octu,
• 2 łyżki kwaśnej śmietany,
• olej.

Mąką trzeba przesiać, a następnie dodać do niej drobno zmielony biały ser, żółtka, proszek do pieczenia, cukier, śmietanę i ocet. Wszystkie składniki należy zagnieść na ciasto o jednolitej strukturze.

Ciasto należy następnie rozwałkować na dość dużą grubość i za pomocą dużej szklanki wyciąć kółka. Na środku ich natomiast wycinamy kieliszkiem małe kółeczka, stanowiące dziurkę naszej oponki.

Ciasta wrzucamy do dobrze rozgrzanego oleju bądź smalcu i smażymy z obu stron do zarumienienia. Po wstępnym ostygnięciu możemy przygotować kolorowy likier do ich polania. Wystarczy podgrzać wodę z dodatkiem dużej ilości cukru pudru i ewentualnie dodać kolorowy sok malinowy albo wiórki kokosowe.

Smacznego!