Czy wiecie co to jest Poutine? Do dziś ja też nie słyszałam o tym dość dziwacznym przysmaku rodem z Kanady. Poutine to po prostu zwykłe frytki polane brązowym sosem pieczeniowym i posypane żółtym startym serem. O ile jeszcze mogę zrozumieć ser, o tyle sos pieczeniowy na frytkach nie brzmi dla mnie smakowicie. Jak myślicie ile tego przysmaku mógł zjeść rekordzista?

 

Mistrzostwa w poutine odbywają się co roku w Kanadzie – ojczyźnie poutine. Na zjedzenie jak największej ilości frytek z sosem i serem zawodnicy mają zaledwie 10 minut. Tegoroczny zwycięzca - Pat Bertoletti - zjadł ich prawie 13 funtów, czyli nie całe 6 kg! To daje jakieś pół kilograma frytek w minutę – chylę czoła! Pat swoją wygraną w wysokości 750$ zamierza przeznaczyć na ...jedzenie w barze.

 

Niektórzy zawodnicy jedzą rękami, ubranymi w gumowe rękawiczki, a sos ścieka im między palcami. Zdecydowanie nie wygląda to apetycznie. Dla tych, którzy nie chcą sobie zepsuć apetytu, nie polecam oglądania zdjęć z tego wydarzenia.

 

Poutine spotykane jest praktycznie jedynie w Kanadzie (wymyślono je w Quebec) i jest tam popularnym fast foodem podawanym zarówno solo, jak i jako dodatek do kotleta czy pulpetów. Ser podawany do poutine najbardziej przypomina mozarellę – jest mocno wilgotny i łatwo się roztapia. Sos oryginalnie powinien być robiony na bazie rosołu drobiowego. Aby poutine smakowało jak należy, po polaniu frytek sosem należy odczekać 3-5 minut, aby nim dobrze nasiąknęły. Stracą wtedy większość ze swojej chrupkości, ale przejdą smakiem sosu. Jeśli jesteście na tyle odważni by spróbować tego w domu, podzielcie się z nami w komentarzach tym, jak poutine smakuje. Gdybym miała okazję próbować dania w Kanadzie, pewnie bym się skusiła, dziś jednak zjem frytki na sposób holenderski – z majonezem.