Mesclun - sałaty w ziołach

    Czy ty także masz dziś ochotę na świeże warzywa? Chodzą za tobą? Widzisz je wszędzie? Wprawdzie jest środek zimy, ale może uda ci się zdobyć mieszankę sałat. Wiem, że ten przepis na surówkę jest zupełnie nieżyciowy, ale trzeba sobie stawiać wymagania, prawda? Nazwa Mesclun pochodzi od prowansalskiego słowa – mieszać. Zamieszaj więc dziś porządnie w swoim jadłospisie. Zrób sobie wiosnę na talerzu.

    Przygotuj:

    • mieszankę sałat
    • ogórka
    • pęczek rzodkiewek
    • pół czerwonej i żółtej papryki
    • dwie łyżki natki, bazylii, estragonu, tymianku
    • 6-7 łyżek oliwy
    • 3-4 łyżki octu winnego
    • łyżeczkę musztardy
    • sól
    • pieprz

    1. Opłucz sałatę i osusz ją. Mniejsze listki pozostaw w całości, a większe rozerwij na kawałki.

    2. Przygotuj ziołowy sos do sałaty. Posiekaj drobno listki ziół. Połącz ocet ze szczyptą soli i pieprzem. Dodaj musztardę i oliwę i wszystko dobrze wymieszaj. Na koniec wsyp zioła.

    3. Polej mieszankę sałat sosem.

    4. Z obranego ogóra zrób plasterki, z rzodkiewki stwórz ćwiartki, paprykę zmień w paseczki.

    5. Posyp warzywami sałatę. Gotowe. Pyszna surówka, aż się uszy trzęsą.

     

    Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.

     

    Dodaj komentarz

    Administratorem danych osobowych Użytkownika Serwisu jejkuchnia.pl, przetwarzanych na podstawie art. 23 ust. 1 pkt 1 Ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. 2002r. Nr 101, poz. 926) jest Nextweb Media Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Stanów Zjednoczonych 26a, 03-964 Warszawa, posiadająca NIP: 9512259071, REGON 141506115, zarejestrowaną w Sądzie Rejonowym dla m. st. Warszawy XIII Wydział Gospodarczy Rejestrowy pod numerem 0000311202, kapitał zakładowy w wysokości 50 000 PLN. Dane osobowe Użytkownik podaje dobrowolnie w celu korzystania z usług świadczonych w ramach Serwisu w tym także wysyłania materiałów marketingowych na podany adres e-mail. Dane osobowe nie będą udostępniane podmiotom trzecim w celu realizacji ich działań marketingowych. Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. W przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt z Administratorem Bezpieczeństwa Informacji: abi@nextwebmedia.
     

    Hit dnia

    Już niedługo z naszych stołów znikną truskawki, by zrobić miejsce dla równie smacznych i zdrowych owoców, jakimi są jabłka. Nie powinniśmy długo rozpaczać po zakończeniu się truskawkowego sezonu i...

    Najczęściej czytane

    Poniedziałek. Nowy tydzień pracy rozpoczęty. W biurze zamieszanie i...
    Późne lato i wczesna jesień sprzyjają sporządzaniu potraw z cukinii....
    Omlet to świetny pomysł na śniadanie, zwłaszcza jeśli lubisz jajka, a...
    Niektóre produkty spożywcze są tak często przez nas stosowane, że ich...
    Tradycyjna kuchnia polska skrywa w sobie wiele czasami zupełnie niesł...
    Różnego rodzaju zapiekanki stały się w ostatnim czasie bardzo popularnym...
    Już niedługo z naszych stołów znikną truskawki, by zrobić miejsce dla ró...
    Kurczak to jedna z najpopularniejszych propozycji obiadowych. Jest to...
    Przygotowanie obiadu często spędza nam sen z powiek. Pół biedy, jeżeli...
    Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym to nie pyszny obiad, ale pomysł na...

    Ostatnie komentarze