Kurczak po tajsku

    Z kuchnią jest trochę tak, że jeżeli już ktoś zasmakował emocji związanych z poznawaniem jej tajników, zawsze będzie czuł niedosyt i ciągle pragnął nowych przygód z nią związanych. Tyczy się to zarówno osób ograniczających się do rozsmakowywania się w nowych smakach, jak i zwolenników samodzielnego przyrządzania potraw. Przygoda z kuchnią może trwać całe życie, bo każdy przepis może posiadać unikatowe innowacje, a każda kuchnia świata kryje w sobie niesamowite bogactwo smaków, aromatów i kolorów. Co pewien czas zauważyć można wzrost zainteresowania danym gastronomicznym zakątkiem naszego globu. I tak w ostatnim czasie mieliśmy do czynienia ze znaczną popularnością kuchni japońskiej, a zwłaszcza jej czołowym daniem, jakim jest sushi, czy niesłabnącym od kilku lat uznaniem kuchni włoskiej bądź kuchni francuskiej. Ciekawą propozycją zarówno dla konsumentów, jak i domorosłych kucharzy jest kuchnia tajska. Przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz ją odrobinę bliżej, a także dowiesz się, jak przyrządzić kurczaka po tajsku.

    Kuchnia tajska

    Tajlandia to państwo średniej wielkości, jednakże bardzo etnicznie zróżnicowane. Dzięki temu, mówiąc o kuchni tajskiej, mamy do czynienia ze znaczną różnorodnością i wielością propozycji, których możemy zasmakować. Nie oznacza to, że tajskie potrawy nie posiadają pewnego zespołu cech wspólnych. Wręcz przeciwnie, kto choć kilka razy spróbował dań omawianej kuchni, doskonale wie, że jest ona dość ostra. Jednakże na ogół towarzyszą jej również inne smaki, jak słony, słodki, a nawet gorzki. Charakterystyczne dla kuchni tajskiej jest także stosowanie dużej ilości świeżych przypraw i ziół. Do najbardziej popularnych należy tu zaliczyć przede wszystkim zielone curry, kurkumę, czosnek, trawę cytrynową, ale także wiele produktów nieznanych na Zachodzie. Często spotkać się można także z ryżem czy makaronem. Nie sposób pominąć również całej gamy owoców i warzyw stanowiących ważny element tajskiej diety. Jedzone są one nie tylko osobno, lecz również w wielu niebanalnych zestawieniach, chociażby z mięsem. Jedną z takich propozycji jest kurczak po tajsku z mlekiem kokosowym. Jeżeli jesteś ciekawa, jak może smakować tajski kurczak, zapoznaj się z poniższym przepisem.

    Przepis na kurczaka po tajsku

    Zanim zaczniesz podążać za krokami przepisu na kurczaka po tajsku, upewnij się, że w swojej kuchni posiadasz:

    • 4 filety z piersi kurczaka,
    • 1 cebulę,
    • 2 ząbki czosnku,
    • oliwę,
    • 2 papryczki chilli,
    • świeżą kolendrę,
    • 1 łyżkę brązowego cukru,
    • 250 ml mleka kokosowego,
    • 1 limonkę.

    Filety z piersi należy pokroić w centymetrowe paski. Następnie obieramy i drobno kroimy czosnek oraz cebulę, by podsmażyć je na rozgrzanej oliwie razem z posiekanymi papryczkami chilli. Kiedy warzywa już się zeszklą, wystarczy dodać do nich filety z kurczaka.

    Kolejnym krokiem jest dodanie do całości łyżeczki brązowego cukru, a także liści umytej i posiekanej kolendry. Ostatnim etapem przygotowywania kurczaka po tajsku jest dodanie szklanki mleka kokosowego. Musimy jeszcze danie smażyć przez około 5-7 minut, aby sos, jaki powstał, zredukował się. Potrawę serwujemy po uprzednim dodaniu soku z limonki i przyozdobieniu rukolą.

    Smacznego!

    Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.

     

    Komentarze

    Mniam!

    Ciekawe połączenie, chociaż i tak nic nie zastąpi schabowego z ziemniaczkami!

    Smakowało, ale zmodyfikowałem i na końcu dodałem curry. Nie miałem tez brązowego cukru i tylko sproszkowaną kolendrę. ;)

    Dodaj komentarz

    Administratorem danych osobowych Użytkownika Serwisu jejkuchnia.pl, przetwarzanych na podstawie art. 23 ust. 1 pkt 1 Ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. 2002r. Nr 101, poz. 926) jest Nextweb Media Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Stanów Zjednoczonych 26a, 03-964 Warszawa, posiadająca NIP: 9512259071, REGON 141506115, zarejestrowaną w Sądzie Rejonowym dla m. st. Warszawy XIII Wydział Gospodarczy Rejestrowy pod numerem 0000311202, kapitał zakładowy w wysokości 50 000 PLN. Dane osobowe Użytkownik podaje dobrowolnie w celu korzystania z usług świadczonych w ramach Serwisu w tym także wysyłania materiałów marketingowych na podany adres e-mail. Dane osobowe nie będą udostępniane podmiotom trzecim w celu realizacji ich działań marketingowych. Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. W przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości prosimy o kontakt z Administratorem Bezpieczeństwa Informacji: abi@nextwebmedia.
     

    Hit dnia

    Skorzystajcie z propozycji pysznego śniadania, które dostarczy Wam niezbędnych składników na cały intensywny dzień i wyposaży Was w potężną dawkę energii. Owsianka z otrębami i jabłkami zapewne...

    Najczęściej czytane

    Niektóre produkty spożywcze są tak często przez nas stosowane, że ich...
    Nie ma nic bardziej kuszącego, kiedy wracając po długim z dniu w pracy,...
    Ostatnio na jednej z uczelnianych stołówek jadłam pyszną zapiekankę z...
    Poniedziałek. Nowy tydzień pracy rozpoczęty. W biurze zamieszanie i...
    Różnego rodzaju zapiekanki stały się w ostatnim czasie bardzo popularnym...
    Zbliżająca się wielkimi krokami jesień zmusza nas do poszukiwań sposobów...
    Tradycyjna kuchnia polska skrywa w sobie wiele czasami zupełnie niesł...
    Przypominasz sobie jeszcze, jakie było pierwsze danie, które udało ci si...
    Wszyscy chyba znamy historię kurczaków Harlanda Sandersa, założyciela...
    Omlet to świetny pomysł na śniadanie, zwłaszcza jeśli lubisz jajka, a...

    Ostatnie komentarze