Kieliszki do dekantacji wina
Dekantacja wina to proces przelewania wina do innego naczynia (dekantera lub w ostateczności do czystej butelki). Robi się to po to, aby napowietrzyć wino oraz usunąć ewentualne osady, które wytrącają się z wina w trakcie leżakowania. Dekantacja wina jest szczególnie ważna przy winach starych i ekstraktywnych.
Mówi się, że dekantacja wina trąci snobizmem – w większości win, które pijemy na co dzień, osadów nie ma, bowiem producenci przeprowadzają dekantacje przed rozlewaniem wina do butelek i osad w winach z niższej czy nawet średniej półki się nie wytrąca. Niemniej jednak każde czerwone wino musi pooddychać zanim zostanie podane – jego smak staje się wtedy pełniejszy.
Nie zawsze jednak mamy pod ręką dekanter lub pamiętamy o tym, aby wino otworzyć wcześniej i przelać by mogło się napowietrzyć (zwłaszcza jeśli goście zjawią się u nas niespodziewanie). Właśnie na taką okoliczność, stworzono specjalne kieliszki do wina, które przyspieszają proces dekantacji. Już po 2-4 minutach od nalania wina do kieliszków jest ono napowietrzone tak, jakby było dekantowane przez dwie godziny.
Breathable Glasses produkowane są w specjalnej technologii umożliwiającej połączenie szkła bezołowiowego z tworzywem , które zostaje poddane oksydacji. Dzięki temu, wino po nalaniu do kieliszków może zostać szybciej napowietrzone. Zmywanie kieliszków nie zmniejsza ich właściwości. Kieliszki produkowane są przez niemiecką firmę Siech i niestety są dość kosztowne – cena waha się od 30 – 35$ za sztukę.
Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.
Podobne tematy
O tym rozmawiacie
Hit dnia
Po co sięgasz, kiedy za chwilę musisz pędzić do pracy albo masz przed sobą wizję wielogodzinnych prac domowych? W takich sytuacjach niezastąpione są uwielbiane przez nas kanapki. Co możesz położyć na...
Najczęściej czytane
Ostatnie komentarze
-
(7)
lubie placki
-
(1)
Dobre, ale ja robię z kupionego ciasta francuskiego-muszą wyjść:)
-
(1)
O mój Boże, zapomniałam o jego istnieniu. Już sobie wyobrażam ten pyszny kwaskowy smak!
-
(2)
Kto woli wstawać wcześniej w weekend, żeby coś lepszego zjeść na śniadanie? Na pewno nie ja!
-
(3)
Ja tam nic nie dodałam i było pycha! polecam młode ziemniaczki!
Dodaj komentarz