Zdrowa żywność

Kilka zaskakujących faktów na temat ryby

 
Zalecają je w diecie dietetycy, bo posiadają składniki potrzebne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Czy wiesz o rybie już wszystko? Zerknij do poniższych faktów na jej temat, a na pewno niektóre z nich Cię zaskoczą.
 

  • Nie ulega wątpliwości, że ryba działa dobroczynnie na zdrowie i wygląd skóry. Chcesz wiedzieć jak dokładnie? Zajrzyj tutaj.
  • Okazuje się, że jedzenie ryby może być ryzykowne. Taką groźną dla zdrowia i życia rybą jest Takifungu.
  • Czy wiedzieliście, że ryba może działać jak narkotyk? Taka jest właśnie Sarpa Salpa, o której przeczytacie tutaj.
  • A wiecie jak nazywa się najbardziej śmierdząca ryba świata. Jeśli nie, to polecam zerknąć do tego artykułu.
  • Kolejną niezbyt apetyczną przekąską kulinarną są lody o smaku szprota, jakie powstały w Japonii.

Kilka przepisów na smaczne musli

 
Jakiś czas temu postanowiłam zastąpić moje tradycyjne śniadanie pożywnym musli zalanym mlekiem, lub jogurtem. Mój eksperyment trwał tydzień i muszę Wam powiedzieć, że efekty bardzo miło mnie zaskoczyły. Przekonało mnie do nich przede wszystkim uczucie lekkości, jakie się ma tuż po zjedzeniu. Bo musli mimo, że pozwala najeść się do syta, to nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku, które nas zazwyczaj bardzo rozleniwia.


Niesmaczne, ale zdrowe

Prawdą jest, że to co zdrowe nie zawsze bywa smaczne. Pewnie też z tego powodu chętniej wybieramy potrawy rozpieszczające podniebienie, ale niestety kaloryczne i pozbawione wartości odżywczych jak np. słodycze, czy fast foody. Oczywiście nie jest zbyt zdrowa dieta, ale często właśnie takie popularne „junk food” staje się menu wielu z nas.

Poznaj polepszacze żywności

 
Enigmatycznie brzmiące nazwy składników zawartych w żywności niewiele nam mówią. Pozwalają jednak myśleć, że to co kupujemy niekoniecznie jest zdrowe. Dziś postanowiłam Wam nieco przybliżyć niektóre z nich.


Kulinarni pomocnicy w walce ze stresem

 
Zwykle podczas stresującego dnia w pracy sięgamy po batonika, chipsy lub paluszki, by tym sposobem osiągnąć złudne poczucie uspokojenia. Jednak wbrew pozorom takie podjadanie wcale nie likwiduje stresu, a jedynie dostarcza nam zbędnych kalorii i tłuszczu.

Jakie suszone owoce lubisz najbardziej?

Owszem, mają wiele kalorii, ale jednak zalecane są osobom będącym na diecie? Dlaczego? Ponieważ w odróżnieniu od takich przekąsek jak chipsy, czy batoniki, dostarczają do organizmu wiele witamin i mikroelementów, a do tego wspomagają perystaltykę jelit i regulują przemianę materii. Co więcej – korzystnie wpływają też na układ nerwowy. Takie owocowe „suszki”posiadają jedynie ok. 20% wody, za to mają w swoim składzie dużą zawartość cukrów i kwasów organicznych. Są one świetnym produktem do musli, więc takie wysokowitamionowe śniadanie dostarcza energii na cały dzień i utrzymuje organizm w dobrej kondycji.

Sonda
Które z suszonych owoców wybierasz dla siebie najczęściej?

Zdrowe żywienie - piramida zasad

 
Od dawna mówi się, że produkty zbożowe są podstawą zdrowego żywienia. Tymczasem według nowej piramidy zdrowego trybu życia to aktywność fizyczna jest naczelną zasadą.

Jedz ser, będziesz zdrowszy !

Żółty ser znamy wszyscy a niewielu jest ludzi, którzy sera nie lubią. Jak się jednak okazuje, ser żółty dobrze wpływa nie tylko na nasze podniebienie i nasz kulinarny apetyt, ale również na nasze zdrowie. A kiedy jesteśmy zdrowi, to mamy więcej energii na wszystkie działania. Można by więc powiedzieć, że jeśli chcesz mieć bogate w wydarzenia życie, to powinieneś codziennie ugryźć kawałek goudy.


Uwaga – produkt seropodobny!

 

Jakiś czas temu pisałam o tym, jak trudno jest obecnie kupić „masło bez oleju”. Podobnie zaczyna wyglądać sprawa z żółtym serem, który dostępny na różnego rodzaju „promocjach” często okazuje się nie serem żółtym, lecz wyrobem seropodobnym.

Zdrowo jeść – cała prawda o naszym odżywianiu

Jak myślisz? Czy Twoja dieta i żywieniowe nawyki sprawiają, że żyjesz zdrowo? Sądzę, że niewielu z nas przyznałoby się, że sposób odżywiania, który preferuje pozostawia wiele do życzenia.


Za jaki typ jedzenia sięgasz najczęściej, kiedy dopadnie Cię uczucie głodu?

Niestety nie każdy nie pamięta o tym, że zdrowe żywienie polega na regularnych posiłkach, których w ciągu dnia powinno być pięć. Profity? Nie odczuwamy głodu, bo jemy co dwie godziny, a do tego nasz organizm przyzwyczaja się do systematyczności i prawidłowego rytmu funkcjonowania, więc nie sprawia kłopotów takich jak zgaga, czy wzdęcia. Typowy „kulinarny rozkład dnia” u części społeczeństwa wygląda jednak zgoła inaczej. Nagminnie więc wielu z nas wybiega w pośpiechu z domu bez śniadania, aby koło południa zrekompensować sobie nieprzyjemne „ssanie w żołądku”, które towarzyszyło nam od samego rana. A wtedy pochłaniamy niemal wszystko co wpadnie nam w ręce, by potem kolejny posiłek zjeść późnym wieczorem np. podczas oglądania filmu. Brzmi znajomo? Jeśli tak, to gorąco namawiam do zmiany nawyków żywieniowych, a najlepiej zacznij już od jutra! Tymczasem przyznaj się szczerze....

 

Sonda
Jakie „zapychacze” spożywasz, aby pozbyć się burczenia w brzuchu?

Jak Ślązacy nazywają pomarańcze?

Na pewno zauważyliście, że w naszych marketach owocem numer jeden są obecnie pomarańcze. Ten owoc cytrusowy powinien być jednym ze spożywczych „must have” w naszej kuchni podczas zimy, bo posiada moc witaminy C, która skutecznie chroni przed przeziębieniami oraz ma dobroczynne działanie na naczynka krwionośne, które podczas mrozów mają tendencję do pękania dużo częściej, niż o innych porach roku. Przepisów na wykorzystanie pomarańczy jest natomiast co niemiara, a wykorzystać kulinarnie możemy także ich skórkę, która świetnie nadaje się do ciast. Korzystając z okazji mamy dla Was kolejną zagadkę dotyczącą gwary. Czy wiecie jak na Śląsku nazywają ten owoc?


Dodajemy smaku twarożkowi

 
Biały z dodatkiem soli i kładziony zazwyczaj na pieczywo rankiem. Taki jest nasz popularny twarożek, którym delektujemy się podczas śniadania. Delektujemy? Może to nie najtrafniejsze słowo, bo połączenie sera białego ze śmietaną nie rozpieszcza zbytnio podniebienia. Co innego jak dodamy do niego kilka składników, które w ciągu dosłownie chwili przemienią tą białą masę w kolorowy przysmak. Macie ochotę wypróbować kilku przepisów, które nadadzą Waszemu ulubionemu twarożkowi unikalnego smaku? No to zaczynamy!

Czy zwracasz uwagę na zawartość odżywczą produktów?

Jakiś czas temu, pisałam o tym, że z badań wynika, iż nie potrafimy właściwie interpretować informacji zawartych w tabeli wartości odżywczej na opakowaniu produktu. Wierzymy ślepo reklamie i nie czytamy dokładnie tego, co jest napisane na opakowaniu. A nawet jeśli czytamy, to nie bardzo wiemy co to oznacza. Tak przynajmniej mówią badania, a jak jest w rzeczywistości u Was?

Sonda
Czy zwracasz uwagę na zawartość odżywczą produktów?

Jaki rodzaj pokarmu/używki mogłabyś całkowicie wyeliminować ze swojego jadłospisu?

 

Wiemy to nie od dzisiaj, że większość z tego co jemy posiada przerażającą ilość chemii, ale co najdziwniejsze i tak kontunuujemy spożywanie tych produktów, argumentując „ bo to takie smaczne”. Jeśli nie znamy podstawowych zasad odżywiania się lub nie jesteśmy skłonni przestrzegania ich, na efekty nie trzeba czekać długo, bo kończy się zazwyczaj na problemach z sylwetką, czy zdrowiem. Dlatego mam nadzieję, że wraz z Nowym Rokiem zrobiłyście sobie listę dietetycznych postanowień i zmian „na plus” w kwestii Waszego menu.

 

Sonda
Bez którego z wymienionych produktów mogłabyś się obyć?

Jakie postanowienia dotyczące odżywiania się masz na Nowy Rok?

Choć zapewne część z Was jest zdania, że racjonalnie się odżywia, lub usilnie stara się trzymać formę stosując do zaleceń dietetyków, to prawda jest taka, że każdy z nas popełnia żywieniowe grzeszki, które potem odbijają się na naszej sylwetce. Na rezultaty takiego działania zwykle nie trzeba długo czekać, bo jak tłuszczyk już raz zadomowi się pod naszą skórą, bardzo ciężko jest się go pozbyć. Taka już nasza uroda, że łatwiej tyjemy, niż tracimy zbędne kilogramy. Czasami jednak nie sposób sobie odmówić pewnych kulinarnych uciech, a zwłaszcza podczas Świąt i Sylwestra, kiedy to dni głodówki odbijamy sobie w dwójnasób, ucztując ile wlezie pod ponadczasowym pretekstem „na diecie będę od jutra”.
 
Zbliża się koniec roku kalendarzowego, a wraz z nim zwykle robimy sobie listę noworocznych postanowień. Czy w tym roku znajdzie się na niej zmiana złych żywieniowych nawyków?

Sonda
Którą z wymienionych zasad zamierzasz wcielić w życie od Nowego Roku? A może dodasz do nich kilka innych?

Batonik zdrowy dla malucha, bo tak mówi reklama

 

Czy zwracasz uwagę na wartość odżywczą produktów, które kupujesz? Czy masz w naturze sprawdzanie tego, na ile zdrowe jest to co ląduje w Twoim koszyku? A może wystarczy, że na reklamie w telewizji powiedzą Ci, że ten batonik jest bardziej zdrowy niż inne i już będziesz w to wierzyć? Badania (przeprowadzone przez British Heart Foundation)na temat tego w jaki sposób matki interpretują informacje o wartościach odżywczych produktów, które kupują dla dzieci wykazały, że 9 na 10 matek nie interpretuje ich właściwie.

Kiełki uprawiane w domu – zdrowo i pożywnie

 

Kiełki nasion rzodkiewki, fasoli mung, soczewicy czy soi, można nabyć w niektórych sklepach spożywczych. Ich krótki termin przydatności do spożycia (związany dodatkowo z faktem konieczności zadbania o ich transport) powoduje jednak, że nie zawsze uda nam się kupić je wtedy, kiedy mamy ochotę na pożywną sałatkę. A kiełki możemy przecież mieć też we własnym domu – zwłaszcza zimą, jest to doskonały sposób, by do naszego menu dodać nieco witamin i błonnika.

Słoiczki czy domowo? Jedzenie dla maluszka

Niemowlęta nie mogą jeść tych samych rzeczy, które jedzą dorośli - dla małych brzuszków są zbyt ciężkostrawne albo często alergizują. Co jednak robić w przypadku starszych dzieci? Na dodatek takich, które mają własne gusta kulinarne, a Tobie nie chce się gotować dwóch obiadów? Podpowiadamy, jak dbać o zdrowie maluchów i zachować rozsądek.

Jakiego szaszłyka zjadłabyś najchętniej?

„Uwielbiam szaszłyki!” – mogłabym śmiało okrzyknąć, a moja miłość do tej przekąski sięga chyba jeszcze czasów dziecięcych, kiedy robiło się je z owoców i warzyw na szkolne bale przebierańców. Ta niezwykle prosta w przygotowaniu (naprawdę nie wymagająca wielkich kulinarnych umiejętności, jedynie pewnej dozy wyobraźni) przekąska idealnie sprawdza się podczas imprez, spotkań przy grillu, czy po prostu jako zamiennik pizzy i chipsów, kiedy organizujemy „wieczory filmowe” z przyjaciółmi. Niektóre z nich wyśmienicie smakują z dressingami majonezowymi i sosami (np. czosnkowym, czy pomidorowym), więc warto spróbować. Różnorodność kompozycji jest tak szeroka, że stanowi niekończącą się listę przepisów, więc śmiało można puścić wodze fantazji i poeksperymentować ze składnikami. Oby tylko nie przedobrzyć!

 
Ja proponuję Wam dziś sześć szaszłyków „tematycznych”, więc być może znalazł się w nich Wasz ulubiony?

 

Sonda
Na który z nich mielibyście największą ochotę?

Hit dnia

  Oto bardzo ciekawy przykład z serii „Co siedzi w głowach designerów?”. Jak widać na załączonym obrazku, możemy się po nich spodziewać wszystkiego. Tym razem postanowili zadbać o...

Blogują tu

Portret użytkownika Damiesa
Portret użytkownika Małgorzata Tchorzewska

Najczęściej czytane

Uciekający Pan Młody
Tradycyjnie, tort weselny wykańcza się figurką Młodej Pary ustawioną na...
Cuda jakie widzicie w naszej galerii, to tylko kropla w oceanie pomysłów,...
Mówi się „przez żołądek do serca” i wiele w tym prawdy. Mężczy...
  Bylibyście ciekawi jak smakuje najdroższa szynka na świecie? A zapł...
  Ciepłe, pożywne zupy są zbawienne w nadchodzącym okresie jesienno-...
ciastko do kawy
Niektórzy z nas nie wyobrażają sobie filiżanki małej czarnej, bez dodatku...
sałata lollo
Sałata jest jednym z najzdrowszych warzyw. Zawiera sporo witamin z grupy B...
Obejrzyj materiał wideo
Po Świętach i Nowym Roku, nasze żołądki potrzebują nieco czasu, by dojść...
Wszyscy chyba znamy historię kurczaków Harlanda Sandersa, założyciela...
  Do głównych objawów uzależnienia należą: nerwowość, wyrzuty...

Ostatnie komentarze