Wegetarianizm

Warto gotować to, co akurat przynosi nam natura. Skoro wszędzie pełno świeżych warzyw, trzeba je maksymalnie wykorzystać. Kotlety z kalafiora? To żaden problem. Dorzucamy jeszcze brokuły i pyszne danie wegetariańskie gotowe. Nawet jeśli do tej pory nie przepadałaś za tymi składnikami, warto spróbować, bo usmażone smakują zupełnie inaczej.

Gulasz wegetariański to danie nie tylko dla wegetarian. Smakuje wszystkim, którzy lubią zdrowe jedzenie. Być może skuszą się nawet dzieci-niejadki, bo ziemniaki wyglądają w nim jak frytki. Poza tym wygląda naprawdę kolorowo i zachęcająco. Gulasz warzywny, to doskonały wybór na sierpniowe obiady, kiedy stragany aż uginają się od świeżych witamin. Pomidory, papryka, cebula... pycha!

Li Sanju, pięćdziesięcioletni Chińczyk z Niwuei ma bardzo ograniczone menu, które pozwala mu sporo zaoszczędzić na żywności – otóż podstawą jego pożywienia jest trawa i korzonki. W zasadzie, od półtorej roku nie je nic innego.

Wiele osób obecnie zastanawia się nad przejściem na wegetarianizm. Należy jednak pamiętać, że odstawienie go może mieć złe skutki dla naszego organizmu. Jak się okazuje wegetarianom brakuje witaminy B12 obecnej przede wszystkim w produktach mięsnych. Jej niedobór prowadzi zaś w prostej drodze do depresji.