Imprezy kulinarne

Dieta Kopenhaska jest zainteresowanym sposobami odchudzania doskonale znana. A czy znacie festiwal Kopenhaskie Gotowanie? Jeśli nie – najwyższa pora to nadrobić. Są bowiem imprezy, na których miłośników kuchni nie powinno zabraknąć. Do takich należy właśnie Copenhagen Cooking, które obfituje w moc atrakcji związanych z gotowaniem.
 

Ser to idealny dodatek jak przekąska, gdy oddajemy się degustacji wina. W myśl tej zasady postanowiono stworzyć festiwal, na którym importerzy i producenci z całego świata mogą zaprezentować swoje produkty. Zainteresowanie i zapotrzebowanie na te produkty w Polcse bowiem sukcesywnie wzrasta.

Muszę przyznać, że degustatorom wymyślnych owoców morza zawsze zazdrościłam odwagi. Choć od lat próbuje się przekonać do tego rodzaju potraw, to skutecznie mi to nie wychodzi. Przeraża mnie w nich wszystko: smak, forma, sposób przyrządzania (przecież niektóre z nich przygotowuje się, jak te morskie stworzonka jeszcze żyją!), a do tego widok tych wszystkich małych nóżek na talerzu, czy ociekających kleistą cieczą małż przyprawia mnie o gęsią skórkę. Dla tych jednak, którzy są koneserami owoców morza jest Festiwal w Nykobing w Danii.

Jeśli jeszcze o nim nie słyszeliście, to najwyższa pora to zmienić. Miłośnicy orzechów właśnie łączą swoje siły dzieląc się swoimi przepisami na orzechowe przysmaki, dania, desery. Ilość specjałów, jakie można wykonać z ich udziałem jest niezliczona, więc na pewno każdy znajdzie wśród nich moc inspiracji dla siebie.

Pamiętacie bitwę na pomidory? La Tomatina nie jest jedyną wojną w której jako amunicję wykorzystuje się żywność. W miejscowości Benissalem na Majorce, podczas Fiesta of La Vermada – święta wina, odbywa się walka na ...winogrona.

Już w październiku rozpocząć się ma nowy projekt realizowany przez Kuchnia.tv. Będzie to przegląd filmów kulinarnych pod nazwą Kuchnia.tv Food Film Fest.

Uczestnicy imprezy będą mogli spotkać się ze znawcami kulinariów, a także obejrzeć pokazy filmowe. Specjaliści do spraw żywienia opowiedzą o współczesnych problemach związanych z tym, co trafia na nasz stół.

W następny weekend (14-16 sierpnia) Poznański Stary Rynek będzie miejscem, które odwiedzi każdy smakosz. Przynajmniej myślami. Odbędzie się tam bowiem Festiwal Dobrego Smaku. Jeśli więc w ten weekend siedzieliście w domu, macie już gotowy pomysł na spędzenie następnego. Program festiwalu obejmie m.in. pokazy kulinarne, możliwość degustacji i zakupu regionalnych produktów, czy choćby konkurs na najlepszą nalewkę.

Ostatnio pisałem Wam o płynnym złocie, teraz czas na sypkie złoto, czyli cynamon. Jego charakterystyczny aromat jest nie od przeoczenia. Wywołuje on często wspomnienia z dzieciństwo. Używamy go do wypieku szarlotki, czy ciasteczek. Możemy znaleźć w pastach do zębów, czy świecach zapachowych.

Nie jest to jednak tylko słodka przyprawa, ale także jeden z najlepszych środków leczniczych. Chroni przed infekcjami i niestrawnością. W przeszłości był on jeszcze cenniejszy. Toczono o niego wojny, używano jako waluty. Co więcej, jest silnym afrodyzjakiem.