Jabłka świeże przez 4 miesiące?
W zasadzie mamy świadomość tego, że cokolwiek jemy (a co nie pochodzi z eko-uprawy) zawiera spore ilości substancji chemicznych – a to poprawiacz smaku, a to konserwant, a to nabłyszczacz żeby jabłuszko się ładnie świeciło. Mimo tego nie zastanawiamy się nad tym i konsumujemy te napchane chemią produkty bez opamiętania. Przecież tak pięknie wyglądające jabłuszko czy gruszka nie mogą być niezdrowe prawda? A co jeśli powiem Wam, że to jabłuszko może stać 4 miesiące i nic mu się nie stanie? Nawet nie zwiędnie? Z jednej strony wygodne, ale jakże przerażające – ileż musi być w nim chemii!
W przypadku jabłka o kryptonimie RS103-130 (u nas są Jonatany, w USA mają numerki) chodzi jednak nie o chemię, ale o genetykę. Naukowcy opracowują jabłko, które wzbogacone genem odpornego na gnicie ananasa ma zachowywać świeżość przez 14 dni (na świeżym powietrzu) i przez 4 miesiące – jeśli umieścimy je w lodówce. Takie jabłuszko, ma być nie tylko wygodą dla konsumentów (można kupić zapas na całą zimę), ale również dla przemysłu produkcyjnego – nie tylko mają być bardziej odporne na działanie grzybów (a więc nie będą wymagały tak wiele pryskania kiedy jeszcze będą dojrzewać na drzewie), ale również nie będą potrzebować tak niskiej temperatury przechowywania w chłodni jak współczesne jabłka – co obniży koszty magazynowania.
Podobno RS103-130 to jabłko nie tylko trwałe, ale również smaczne i bardzo słodkie…chyba jednak wolę Championy i nasze niewielkie różowe Koksy, które w moim domu leżą maksymalnie 2 dni – są bowiem szybko zjadane.
fot.: Magda/SXC.hu
źródło:yumsugar.com
Ciekawy artykuł? Podziel się nim ze znajomymi.
Podobne tematy
O tym rozmawiacie
Komentarze
Sabina, 17 listopada 2009, godz. 10:48
Nie pisałam, o konserwantach w odniesieniu do jabłek, lecz o nabłyszczaczach (a o konserwantach w ogólności). Co do selekcji jabłek tudzież wiśni - to rzeczywiście nie wiedziałam o nadawaniu numerków - dzięki za dookreślenie tej kwestii. Co nie zmienia faktu iż głównym tematem jest istnienie odmiany jabłka nie psującego się.
Dodaj komentarz
Hit dnia
Kuchnia włoska jest prawdziwym bogactwem smaków, kolorów i aromatów, dlatego też bardzo często stanowi niezastąpioną inspirację, zwłaszcza gdy mamy dostęp do pełnowartościowych i posiadających...
Najczęściej czytane
Ostatnie komentarze
-
(2)
Ja nie przepadam za jabłkami, ale w tej formie są pyszne!
-
(1)
Dobra, ale po co te kapary?
-
(1)
I tak najlepsza jest carbonara!
-
(7)
lubie placki
-
(1)
Dobre, ale ja robię z kupionego ciasta francuskiego-muszą wyjść:)
Co za bzdury. Każda nowa odmiana czy to jabłek czy np. wiśni jest oznaczona numerem. Jeśli coś selekcjonujesz z kilkunastu tysięcy siewek trudno żeby każdej odrazu dać nazwę. Jabłka również nie są traktowane "konserwantami" lub tym bardziej polepszaczami smaku. To produkt nieprzetworzony. Co za laik pisał ten artykuł o zgrozo.